Viiden ruokalajin keittiömestarin suositusmenu.
Menu
”GLAMPING” MENU
SUPER BOWL
Paahdettuja kasviksia, kurkkua, avokadoa,
pinjansiemeniä, cashewpähkinöitä,
soijamarinoitua kananmunaa, edamame-papuja, seesaminsiemeniä, salaattia ja ponzu-riisiä.
Avokado 18€ M,G (VE)
Friteerattu Kana 19€ (L)
Sokerisuolattu Lohi 19€ (M,G)
One, two or three
Halloumi fries 10€
Limemajoneesia, granaattiomenaa ja minttua. (VL)
Salmon & avokado 12€
Sokerisuolattua lohta, avokadoa, sitrus-soijaa, punasipulia ja seesaminsiemen kreemiä. (L,G)
Caramel Pork 12€
Rapeaa karamellisoitua porsasta, chiliä, friteerattua sipulia ja korianteria. (M,G)
Butter Shrimps 12€
Jättikatkarapuja valkosipulivoissa, chiliä, korianteria ja leipää. (L)
Skagen 13€
Pähkinävoissa paistettua briossia, katkarapumoussea, punasipulia, salaattia ja balsamicoa.
Food trip around the world
Cheeseburger 21€
Naudan täyslihapihvi, cheddar-juustoa, salaattia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua,
karamellisoitua sipulia, majoneesia ja ranskalaisia. (L)
Ultimate veggie burger 20€
Punajuuripihvi, avokadoa, karamellisoitua sipulia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, misomajoneesia ja ranskalaisia. (L)
Cauliflower 23€
Rapeaa kukkakaalia, friteerattua sipulia, granaattiomenaa, pinjansiemeniä,
satay-kastiketta, grillattua sydänsalaattia ja kookosriisiä. (M,G,VE)
Teriyaki Salmon 28€
Teriyakikastikkeella glaseerattua lohta, grillattua sydänsalaattia, maapähkinää ja
kookosriisiä. (M,G)
Red Coconut Curry 24€
Kanaa tai tofua lempeän tulisessa kookoscurryssa ja riisiä. (M,G)
Tikka Masala 26€
Intialaisittain maustettua kanaa masala-kastikkeessa, jogurttia, valkosipulilla maustettua leipää, riisiä ja korianteria. (L)
Korean Style Ribs 26€
Korealaisittain maustettuja porsaan ribsejä, raikasta asian-slaw salaattia ja limemajoneesia. (M)
Sauteed Reindeer 27€
Kuusamolaista poronkäristystä, puikulamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa. (L,G)
Reindeer Tenderloin 39€
Suomalaista poron sisäfileetä, grillattua porkkanaa, friteerattua sipulia, puikulamuusia, rosmariini-punaviinikastiketta ja puolukkaa. (L,G)
Pepper Steak 39€
Suomalaista härän sisäfileetä, pippurikastiketta ja parmesan-ranskalaisia. (VL, G)
Sweet
Brulee 10€
Paahtovanukasta ja marjoja. (L,G)
Chocolate Cake 10€
Suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja suolapähkinää. (L,G)
Crispy Lapland Cheese 10€
Friteerattua leipäjuustoa, hillaa, mascarponemoussea ja suolakinuskia. (VL,G)
Ice Cream 5€
Vanilja (L,G ) Mansikka (L,G) Minttusuklaa (M,G, VE)
Kids menu
Burger 12€
Sämpylän välissä naudan täyslihapihvi ja ketsuppia. Tarjoillaan ranskalaisten kera. (L)
CFC In a Basket 12€
Campin friteerattua kanaa, majoneesia ja ranskalaisia. (L)
Ribs 12€
Porsaan ribsejä, ranskalaisia ja majoneesia. (M, G)
Sauteed Reindeer 12€
Poronkäristystä, puikulamuusia, suolakurkku ja puolukkaa. (L,G)
Salmon 12€
Paistettua lohta, puikulamuusia ja salaattia. (L)
Homemade Reindeer Meatballs 12€
Poronlihapullia, puikulamuusia ja puolukkaa. (L)
Veggie Rolls 12€
Punajuuripullia, puikulamuusia ja salaattia. (L,G)
Fries 5€
Ranskalaisia ja ketsuppia. (M, G)
Marshmellows Ice Cream 7€
Vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, karkkia ja kinuskikastiketta. (VL)